香蕉 一根
鸡蛋 两个
面粉 两饭勺
食用油 少许
白糖 一小勺
奶粉 一量匙
温开水 30ml
玉米油 一汤匙
黑芝麻 适量
做法步骤
1、鸡蛋磕入大碗里，加入白糖，玉米油，白糖不用太多，香蕉本身已经很甜了
2、用手动打蛋器打散成有点发白且许许多多泡泡状
3、加入面粉，我用的普通电饭锅饭勺两平勺
4、搅拌成无颗粒状
5、香蕉去皮装入保鲜袋里
6、压成泥
7、将香蕉泥加入面糊里
8、搅拌均匀
9、如果面糊不够稀，可以加一点牛奶，我用的奶粉，一平勺奶粉+30ml温开水搅匀
10、一边倒奶一边搅拌，慢慢加，不一定得全部加完，视面糊稀稠度来定，提起勺子能直线滴落即可
11、加入黑芝麻，熟的更香，这是以前炒好的
12、热锅刷薄薄一层油，烧至三成热转小火，如果是不粘锅或许可以不用油，舀一勺面糊抬高一点慢慢倒下去，这样面糊慢慢流动自然成饼
13、我的香蕉泥不够细腻，所以用勺背再把它摊开，一定要尽量薄
14、观察边缘变硬变黄即可翻面
15、两面煎黄盛出摊在面板上，趁热用筷子从边缘开始卷起来
16、接头处压在下面，晾凉，油分不多可以不用吸油
17、尽量卷紧一点更好看
