这个季节豆角也大面积上市了，用它配着猪肉做成了大包子，没想到那么好吃，家里人都没吃够，让明天再包一次。
材料：豆角，猪肉馅，面粉，酵母粉，
调味料：油，盐，姜，葱，五香粉，酱油，香油
1、面粉中加入5克左右酵母，慢慢倒入温水，一边倒一边用筷子快速画圈搅拌，然后用手合成面团，盖上湿布，发酵至原来的2倍大小；
2、准备调馅：猪肉馅拌入适量盐、酱油、五香粉后用筷子往同一个方向画圈，搅拌均匀，腌制备用
3、豆角掐去豆筋，洗净后，切碎碎，葱姜洗净，切碎
4、将肉馅和豆角混合，加入油，搅拌均匀，再加入少许盐，香油提味，搅拌均匀
5、揉面垫上撒上适量面粉，将发酵好的面团取出，按压排气后；
6、将面团搓成长条，用刀子切成一个个挤子；取一个面胚压扁，中间厚四周薄；
7、面皮上包上猪肉豆角馅儿；
8、右手拇指和食指捏着面皮一层一层的叠，最后收口即可；注意：右手一边叠，左手一边转动；
9、蒸隔抹油，将做好的包子生胚放在蒸隔上，温水入锅，水烧开后再蒸20分钟；
10、包子蒸好后，过3分钟再接开盖子；
11、做好的包子趁热吃哦。
