再忙也会为孩子做个早餐，饺子是最方便的，晚上包好第二天早上直接煮就好了！这个馅的饺子头一次做，没想到这么好吃，早餐孩子一个人就吃了20个！
材料：肉，胡萝卜，黑木耳，西兰花，鸡蛋1个，盐，酱油，酒
先把肉打成肉沫，泡发的黑木耳，胡萝卜，西兰花也打碎，一次打不下，可以分两次。
加入一个鸡蛋，盐，酱油和黄酒（或料酒），用筷子沿同一个方向不停搅拌，这样馅料就做好了，再包成饺子就OK了！
自己现煮的饺子吃起来就是香，在蘸上些醋酸酸的鲜香美味一口一个。很多朋友感觉自己在家包饺子麻烦，其实方法对了很方便的，饺子皮可以买现成的1斤3元可包很多。调好的馅料忘记拍一张特写了，饺子馅不能太干需要加些水，湿一点煮出来的饺子肉不柴，葱末一定要最后放，提前放葱会烂，煮出来的饺子会有一股烂葱味道。
作为北方人最喜欢吃饺子，因为饺子也是中国的传统美食。饺子很多人都吃过，但是也都知道饺子的馅很重要，一定要掌握级个小技巧，才能做出一盘好吃的美味饺子记住要点：肥肉多瘦肉要少，7:3的比例。放调料！盐！味精！酱油！葱！姜！料酒！加入温水不停的一个方向搅动！最后放油！关键提示！先放油不能很好的融合！调料味道进不去！
