取新鲜柠檬一个，榨汁，柠檬皮刮下保留。
2.
将主料和辅料中除吉利丁片之外的所有原料承重。
并分别放入2个碗中。
3.
将主料中奶油奶酪、牛奶、淡奶油、柠檬汁、细砂糖导入食品料理机的搅拌杯中，用料理机搅打均匀。
4.
将吉利丁片泡软，加热融化。
5.
把搅打好的芝士糊倒一些到鱼胶溶液中，搅拌均匀后，在倒回芝士糊里，用料理机再次搅打均匀，原味芝士糊就做好了。
6.
蓝莓芝士糊的方法一样，蓝莓洗净去蒂后，和奶油奶酪、淡奶油、细砂糖、柠檬汁一起用料理机搅打均匀至无颗粒。
7.
步骤同5，把搅打好的芝士糊倒一些到鱼胶溶液中，搅拌均匀后，在倒回芝士糊里，用料理机再次搅打均匀，蓝莓芝士糊就做好了。
8.
将做好的两种芝士糊放进冰箱里冷藏片刻，变浓稠后，然后倒入到模具中。
倒好后，用筷子稍稍搅拌一下，产生花纹。然后放入冰箱冷藏数小时，直到完全凝固。
脱模时候用风筒吹一下，或者热毛巾捂一会儿，就能轻松脱模了。
