用料:鲜面条,甜面酱,黄豆酱,猪里脊,黄瓜,胡萝卜。配料:葱姜蒜
步骤:1.甜面酱黄豆酱一比一放少量水搅拌均匀。将肉切成肉丁备用,葱姜蒜切成末备用。
2,锅放油烧热,加入肉末,翻炒,变成白色后,加入葱姜蒜末炒出香味后,倒入搅拌好的酱,用勺子慢慢搅拌,直到均匀的冒出气泡,在搅拌五分钟,晾凉盛出就行
3,黄瓜,胡萝卜切成丝装盘
4.起锅将面条煮熟,捞出。注:夏天面条可以过下凉水,面条会更劲道,凉爽可口!
5.根据个人口味,盛好面条,加入黄瓜,胡萝卜,炸酱,搅拌均匀。一碗好吃到飞的炸酱面就做好了。
ps:炸酱面是以北京地区为代表,各地有各地的做法,无论哪种做法,是自己喜欢吃的口味就好,欢迎各位朋友评论,探讨,指教!