香菇和青菜是最大众化的食材，香菇炒青菜估计家家都做，有心情的时候，为香菇打个花刀，做个香菇扒菜胆，不论自吃还是招待朋友，都很有诚意。打了花刀的香菇非常像路易威登的LOGO，在我看来，LV不必人人拥有，为自己烧个LV级的香菇青菜倒是非常可行。
以前看一部电影《闰年》，说波士顿的白领安娜赶在闰年（2月29日）去爱尔兰向男友求婚，因为爱尔兰有这个习俗，在那天女人可以向男人求婚，并且肯定成功。2月的爱尔兰气候恶劣，安娜在条件原始的小镇上落脚，请旅店老板送她去都柏林，老板德克兰开了辆破车，把安娜的LV旅行箱放在车顶，天下雨了，安娜好不心疼，说“我的路易﹒威登还在上面……”德克兰惊奇地说：“你的箱子有名字？叫路易？是个伯爵？”
看到这里我大笑，在世人皆知的硬通货背后，那只不过是一只装东西的箱子，但我们宝爱它一如爱一个伯爵。
主料：小青菜10颗，新鲜香菇12朵
辅料：生抽15毫升，老抽数滴，蚝油15毫升，油10毫升，白糖1-2小勺，盐1-2小勺，生粉3小勺
食材，青菜洗净，备用（如果菜太大，也可以对切）
香菇洗净剪去柄部，打花刀（切个十字架，然后以四条边为轴，切去8个三角形）。
锅里加半锅水，放一些盐和油
烧开后，把青菜放进去，翻动一下1分钟捞出
沥干水份
把烫熟的菜心滗干水份，码入盘中，备用。
原锅水再入香菇烫1分钟捞出。
重新起锅，加入一饭碗水，加入生抽1大勺，蚝油1大勺，老抽数滴，白糖2小勺，烧开，加入香菇烧开后改中火煮5分钟，使入味，汤汁稍浓稠。
备些淀粉加少许水调成水淀粉
为香菇勾芡。芡汁稍厚一点。
然后把香菇连汁码到菜心上。
夏天多吃蔬菜，但可以多换换花样换换口味。
