如今快节奏的生活的同时，不要忘记给自己的生活增添点乐趣了，小编的唯一乐趣就是吃了，各种各样的美食都不愿错过，今天分享个紫薯花朵馒头，不仅好吃而且高颜值呦。
紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。
材料：面粉200 克，紫薯泥120 克，牛奶约 80 克，白砂糖20 克，酵母3 克
做法：
1、紫薯蒸好后碾成泥， 趁热加入白砂糖，搅拌均匀后晾凉。
2、将面粉称重，放入料理盆中，倒入紫薯泥，用手将面粉和紫薯泥搓和。
3、酵母放入牛奶中化开，徐徐倒入料理盆，用手将面团和匀。
4、将面团用大擀面杖不断擀压至光洁。
5、 放入料理盆中醒发 20 分钟
6、将面团搓成长条。
7、切成大小一致的小剂子。
8、擀成厚薄一致的饺子皮状，五个为一组，用刀切开。
9、分别卷起来，整理成玫瑰花状。
10、将每个花瓣的边缘捏薄，用拇指和食指搓出花纹，制成好看的花型馒头。
11、将制好的馒头醒发至轻盈， 开水上屉，旺火蒸 12~15 分钟后关火，待 2~3 分钟后再掀锅盖取出即可。
