街头巷尾、商业街、学校周边，只要是人群聚集的地方酸辣粉这种小吃。
相信那种麻辣鲜香酸且油而不腻的味道，会令不少吃货朋友们欲罢不能，流连忘返。
想想吧：酸酸辣辣的热汤，爽爽滑滑的粉条，配上香脆的花生米、新鲜的香菜和葱沫，一碗热腾腾的酸辣粉简直是最过瘾的小吃啦！
今天小编带着众位吃货们来看看，自制酸辣粉的步骤，当然会比去外面买要麻烦，但是当一堆散乱的食材，从你手中变成一晚鲜香的酸辣粉时，该会有怎样的成就感呀！
小编我是竭力提倡食材灵活化的，要知道多少美食的创造和革新都是因为尝试。
所有的菜谱都只是参考或者说范例，再啰嗦一下，根据自己的口味和方便购买的食材来决定。
榨菜自己家有就用自己家的，没有的话平时爱吃哪个牌子就用哪个。
自己吃得开心才是王道。
熬的时间自己把握，味道比较浓郁的时候盛出就可以了。
也有喜欢放油炸花生米的，还有人喜欢放炸豌豆，随自己口味来啊！
一点儿不复杂啊对不对？
试试看，说不定从此你再也不想去外面吃酸辣粉了，自己在家做，美味和成就感兼得。
