前段时间有热心的喵迷给我们留言，问“什么才算是好吃”“什么又算得上值得吃”呢？喵小姐为此问了一圈身边的朋友，大抵是说好吃是从自我角度出发的，主观感受，以自我喜好为出发点，但是有句话叫做众口难调啊，所以这个概念只能是相对好吃。而值得吃，是一种精神，大抵归结为敢于尝试，愿意体验，所花费的时间与银子都是在可接受范围。
之所以大费篇幅的来说明好吃和值得吃的概念，是因为我们想用心给大家推荐美食，让大家不虚此行啊，这次随机调查了50名食客，并罗列了排行前三的菜品，含金量也算是杠杠滴~
这次给大家带来一些味蕾的冲击，福（湖）兰（南）的湘菜，鲜、辣、香口味多变，而且是纯正湘菜，虽然入驻杭城，但是所有菜品坚持原汁原味，未经改良。“再次湘遇”的老板姓江，一心子扑在湖南美食中，有点执拗，也正是这份执拗，成就了这家特别的湘菜馆。
老板执拗到什么地步呢？厨子坚持用湖南的，还必须是从未出过湖南的厨子，为什么呢，因为要确保烧菜工艺的纯正与传统。说实话，南方人能吃辣的不多，尤其上海、杭州一带，菜的口感多少有着一丝甜味。我曾经问了江老板，你这湘菜口味那么重，不改良接受的人多吗？江老板说，“我不想迎合大众，我只是把家乡的菜肴搬到杭州，你能接受就来吃，不能接受，我还是坚持不改良。”
在老板雷打不动的坚持中，生意越来越好，喵小姐去的当天已经是座无虚席了，拍张照片都得蹭着缝里走。无奈只能等着过了饭点才能好好的补拍几张照片。
现场采访，从120道湘菜中，食客推荐排名前三的湘菜，其实有些出乎意料。
干锅肥肠
现场票选第一，大肠每天都是新鲜采购，但是清洗就有3道工序，去腥3道，在加腌制与烹饪，前后十几道工序，出锅后，鲜嫩不油腻，辣是自然的，后香劲儿十足。
糍粑干鲫鱼
这道菜据说是先腌再晒最后炕熟，吃起来有一点麻，有一点辣，还有一点甜甜的，所以喵迷们千万不要以为湘菜就是辣到不行，它的口感层次还是很丰盛的。
湖南小龙虾
龙虾取材自湖南，个头适中，肉质鲜嫩，加上湖南独有的炒制方式，汤头味美，龙虾肉香辣够劲。
“再次湘遇”的用餐环境，蛮特别的，位于宝龙广场的澳门街区，外观是葡式建筑，内在装修又透着一股农家的欢庆。好似将湘菜馆安置在某个欧洲小镇，还能从窗外看到钟楼和绿植。
这些双重的视觉和味蕾刺激，值得搭乘一次地铁来品尝一番。
花喵福利社
2、全场享受8.8折优惠
本期餐厅：在次湘遇
餐厅地址：杭州市江干区下沙宝龙城市广场二期18#101-104
活动时间：2017年6月1日-30日
