身边有亲戚朋友过生日或者想吃甜点了都会去蛋糕店购买，蛋糕也是现下比较容易盈利的一种商品!不过在吃蛋糕的同时我们还要关注蛋糕店的卫生情况，蛋糕的品质问题，以免吃错给健康带来危害。而最近在我们的微博还有微信朋友圈都播放了一个有关蛋糕的小视频，而这个视频的主角则是肉松蛋糕。
为什么小小的肉松蛋糕会被疯狂传播呢?
原来视频拍摄的是肉松蛋糕里面的肉松放进水里面清洗竟然发现了保色的絮状物，而且视频拍摄者很肯定的告诉大家这种絮状物是我们平日比较常见的棉花，而我们大家都知道棉花是根本不能拿来食用的，那么这种絮状物真的会是棉花吗?市南区食药局在得知这则视频信息后，立即安排执法人员赶到现场去进行检查，检查后发现这个肉松蛋糕店是有食品生产经营许可证的，而且执法人员已经将肉松蛋糕封存并下架，在现场勘察并未发现类似棉花类的物质。
肉松为何能洗出色絮状物
民福康走访发现，目前市面上90%的肉松蛋糕，其实都是用肉松粉制作的，而肉松粉主要成分是豆类，肉松并不完全是肉，因此才会在用水洗后出现白色絮状物，而这种白色絮状物并不是棉花，食用对我们的身体没什么害处。而大家疯传的“水洗棉花肉松”视频里面拍摄的是用打火机点燃肉松，会燃烧成黑色导致大家误信，食品专家分析食物能点燃是比较普遍的现场，不能因此给肉松判刑为棉花制作，而且我们正常可以从口感上来区分，棉花是嚼不烂的，肉松是入口即化的食物!
针对这起讨论激烈的事件，市南区食药局联系了具有食品检验资质的第三方检测公司，检测公司人员现场抽取肉松蛋糕样品并会对成分进行分析，用检测报告来给市民一个答案。
除了上述的肉松蛋糕事件外，还有很多美食靠“添加”，开水变“高汤”等等，这样的食品安全事件屡见不鲜，那么究竟为何商贩们要这么做呢?
民福康走访发现，商贩们这样做的是为了肉类色泽、口感等方面更加突出，以此来吸引更多的客人，如果不添加这些客人反而不喜欢!
食品添加剂是必须使用的吗?
民福康根据数据统计分析发现，每年的食品添加剂的产量正在逐年递增，但是我们国家规定的原则是不到必要的时候可以不添加。根据 《食品添加剂卫生管理办法》等规定，相关的物质如果要被纳入食品添加剂范畴必须要有卫生部门的审批才可以，而且在生产时候的工艺、使用量、使用范围都要遵循相关的标准。一旦使用量超标或是没有纳入食品添加剂范畴的物质，经常使用会给消费者带来很大的健康问题。
违法添加很难禁绝，监管模糊地带有哪些
民福康发现，近年来我们国家对于食品安全问题给予了高度重视，也出台很多关于添加剂滥用非法添加相关的食品问题并追究法律责任，而且各级相关部门也在严厉打击这种乱添加现象，但是很多地方的执法力度欠缺，导致这些问题很难杜绝掉。
此外，民福康认为食品安全法杜宇餐饮业使用添加剂规定的范围非常模糊，需要出台一种明确的添加标准，这样才能给商家一个警示作用，一旦发现必将严惩，相信商家们以后的使用添加剂的问题一定为走上正轨~
针对这样的问题，消费着该如何捍卫权益
消费着是促使商家进行违法添加的根本，消费者们是外出用餐时一定要警惕，一旦发现则要进行投诉，一方面可以保护自己的权益，另一方面也可以给违法商家敲响警钟，当然国家还应该将添加标准公示出来给消费者观看，让消费者也参与到监督行列中去。这样才能让不法商贩越来越少。
