大家好，我是一道君。六一已过，大家昨天有没有去蹭节日呢！反正昨天道哥是在蹭了下， 毕竟我媳妇未成年。今天道哥给大家推荐的也是一道跟儿童节一样，色彩十足的小菜。香辣的是最能够勾起人的食欲的味道，特别是红红绿绿的交织在一个盘子里，还有五花肉片，炒鸡赞！
正宗的农家小炒肉还真找不到它的历史渊源，所以各有各的做法。所以每个烹饪的都会有自己的一个烹饪手法以及让人津津乐道的秘诀！但是， 不管哪种农家小炒，它们共同的秘诀或者魅力都在让食客的味蕾感受到香辣浓郁的味道，把味蕾调戏的不行不行的！
食材准备：去皮五花肉、线椒、盐、豆豉、生姜、红尖椒；
第一步，将去皮的五花肉切成厚的肉片，去皮的五花肉炒出来，口感比较细嫩，将洗净的生姜切片；
第二步，将洗净的线椒与红尖椒洗净切斜段，辣椒选用肉质厚一些的种类，这样炒出来的干煸辣椒会有浓烈的香辣味道。
第三步，把切好的红线椒跟红尖椒段放入锅中，小火煸炒至表皮微焦就可以了。
第四步，将锅洗净，放入切好的五花肉片，小火煸炒至肥肉部分透明，出油。然后放入适量的豆豉，将生姜放入。稍微翻炒下，待有了香味，就可以了。
第五步，倒入准备好的红尖椒段，然后调入盐还有酱油炒匀即可。
这样一道美味的农家小炒肉就做好了。
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