大家好，这里是荷妈美食，每天为大家分享接地气又美味的家常菜，今天给大家带来的是养生早餐粥的做法，喜欢就点个关注吧！
早餐是一天能量的开始，所以早餐一定要吃好。最近家里熬粥的时间比较多，家里的孩子和宝爸脾胃都不怎么好，只要外出吃顿饭回来定要中招，拉肚子。平时家里出了牛奶和水果以外，基本上没有零食，更别说有营养品了。有时接孩子，跟一些家长聊天发现，好些家长都给孩子买一些营养品来长身体。其实个人觉得没有那个必要，还不如安排好一日三餐呢，也不担心孩子吃多不消化，比起营养品还说，营养健康还实惠。
早餐是什么好呢？除了日常豆浆、油条、牛奶面包，其实我们可以给孩子熬一些健脾养胃助消化的粥。山药芡实排骨粥就是一道很好的养生粥，健脾祛湿，养脾胃。山药，我们日常生活中常见的一种食材，药食两用，含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，适合各个年龄段的人群，可是说是老少皆宜。价格不是太贵，非常适合做给孩子吃。芡实富含大量对人体有益的营养素，健脾固肾，祛湿抗疲劳，春夏季节特别适合食用。
今天就用山药、芡实、排骨做一道养胃米粥，养脾胃助消化，营养又好喝，喜欢的可以试试！
春天，给孩子煮这锅粥，营养健康又美味，还能养护脾胃，助消化。山药芡实排骨粥
食材：精肋排，大米，芡实，山药，姜，葱，盐，胡椒粉，料酒。
做法：
先将大米和芡实淘洗干净，浸泡半小时
排骨洗净，冷水入锅，加入1勺料酒大火煮开，撇去浮沫后捞出冲洗干净。
另准备一口砂锅，放入大米7~8倍的清水，放入焯过的排骨，姜片，葱结，煮开
放入大米和芡实，搅拌。刚开始几分钟要不停地搅拌，以免大米粘锅，等再次沸腾后转小火熬30分钟
熬粥的时间将山药削皮，洗净，切小块备用。如果不着急下锅的话，山药放入水中浸泡，以免氧化变黑
当大米煮至开花，放入山药蒸约15分钟，粥浓稠即可，放入盐，胡椒粉调味。一锅香喷喷的早餐粥就做好了，配上饼，包子或馒头，再来一碟小菜，完美早餐就搞定了。营养，美味又好喝。
一锅香喷喷的早餐粥就做好了，盛出撒点葱花，又香又滑，配上饼，包子或馒头，再来一碟小菜，完美早餐就搞定了。营养，美味又好喝。
煮粥小贴士：
要煮好一锅浓稠合适的粥，大米和清水的比例1:8比较合适，多了就成稀饭了，少了比较干，口感不够顺滑。
如果是早上熬粥的话，可以先将大米和芡实洗净浸泡一晚，早上煮粥比较快。如果是电饭锅的话，可以采用预约功能，起床就能喝到。
排骨当然还是要先焯下水再使用。我一般早上煮粥的话，会在前一晚上将所需要的食材都准备好，早上直接开煮，比较省时。
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