进入六月
夏天终于真正来了
什么是夏天
是冰西瓜最中间的那一口
是树上的蝉在夏天中午的歌
是一口可乐里还夹着碎冰的清凉
更是吃到麻辣鲜香的小龙虾时手舞足蹈的尖叫
好好爱小龙虾
才不辜负和浪费这个夏天
小时候我爸爸做生意辗转了好几个城市，尽管后来他们在教育方面一直采取放养政策，倒是很早就有不让我当留守儿童的觉悟，再忙再累也一直把我带在身边。于是我过了好几年经常转学的生活，每每地盘还没有踩热就又换了个学校，幸而性格从小人来疯，走到哪里都能结识群可以一起上天下地的小伙伴。
那时最开心的事就在于每年夏天回奶奶家呆上两个月过暑假，和兄弟姐妹们以及同村小伙伴一起在七八月的乡间尽情撒欢。我们一起捡谷穗，在河边摸沙蚌，去偷地里的西瓜，也钓田里的小龙虾。那时的小龙虾是真的小，随意在凉水井旁漂洗一下，就在小竹林里堆砌好的石垒上烤好，连最基本的油盐调料都没有，吃起来却觉得特别鲜嫩特别香，还因为堂哥比我多吃了两个小龙虾在地上嗷嗷打滚，最后被笋壳上的毛刺扎得更大声哭闹。
里座·城市农家乐 油焖小龙虾
家乡没有吃小龙虾的习惯，对于这种毛多肉少的东西除了小孩子们会当成解馋的零食，大人们是没有那个耐心来钻研它的吃法的。所以除了年幼时有过几次的野餐外，到大一结束之前，都再也没有尝过小龙虾的滋味。
虾尚皇 油焖虾
后来吃的小龙虾在肉质和口味上都甩以前钓的小龙虾无数条街，就像是打开新世界的大门一般，爱得更加深沉了。每年小龙虾季，就是无法控制自己和钱包的季节，对于小龙虾的热爱不需要任何理由，只想不顾一切去爱它们。
一直觉得吃小龙虾不在乎肉多肉少，享受的是整个扒虾的过程。想象一下那种褪去坚硬的外壳后，将白嫩的虾肉轻轻捏在手中时小心翼翼的触感，一拿二舔三揭四吸五剥六嚼，鲜味刺激着味蕾，柔嫩Q弹的虾肉在嘴里几个来回便已下肚。
2015 动虾吧 至尊拼盘
不管是卤煮、油焖、清蒸还是蒜香，通通让人的舌头都沦陷，尤其是在夏天傍晚，就着两盘花生毛豆，再来两瓶透着凉意的啤酒，猛烈的落地扇吹得头发都贴在脸上，徒劳地将汗水和粉底液一起擦在衣袖，也放不下手里的虾，只能就这样放飞自我随它去，先吃下肚才是正事。人生啊人生，最惬意的人生也不过如此了。
小龙虾有四大主流味型，湖北的油焖小龙虾、湖南的口味虾、江苏盱眙十三香小龙虾，还有四川的卤煮小龙虾。在成都，卤煮小龙虾、油焖小龙虾、蒜香小龙虾和清蒸小龙虾成了新的小龙虾界四大金刚。
1、油焖小龙虾
小红袍龙虾馆一直是最爱的小龙虾店之一，招牌虾走的是湖北油焖路数，应该稍作了改良，吃起来更加香辣美味。
￥168
油亮亮的小龙虾个头很大，仅是看到就让人垂涎三尺，入味麻辣中略带有点鲜甜味，加了大量啤酒烧出来的小龙虾里渗入了些许麦香味，回味尽是鲜香。
小红袍龙虾馆
1、高升桥北街6号成都A区7号商铺
2、新光路1号
2、卤煮小龙虾
豪虾传是四川卤煮小龙虾的开创者，四年前和重庆来的朋友坐在抚琴店的院子里，带着余热的晚风吹在身上觉得分外烦闷，好在还有冻啤酒和小龙虾，一起边剥小龙虾边聊八卦，谈未来，吹牛逼。
￥55/斤
卤煮小龙虾的香味很特别，走进店里就闻到满室鲜香，那叫一个销魂勾人。
豪虾传
1、下东大街36号郁金香广场2楼
2、佳灵路红牌楼广场二楼
3、抚琴西南路4号附1号
3、清蒸小龙虾
清蒸是检验小龙虾品质的最好标准，品质好坏高下立现，想吃到最原味鲜甜的虾肉就一点要点上一份清蒸蘸水小龙虾。
￥138
清蒸小龙虾一直要活虾现蒸，最好是个顶个的饱满曼妙，有肥厚的虾黄那就再好不过了。刚蒸好桑拿的小龙虾颜色鲜红娇艳，全身都带有晶莹剔透的水珠，稍稍晾凉便可准备一吃为快。轻轻褪去其衣衫，白嫩的虾肉就隐隐可见，放在蘸水里轻轻一过，咸鲜的蘸水并没有完全掩盖其弹嫩鲜甜，唇齿之间尽是享受。
小红袍的极品蒸虾和虾庭院坝小龙虾的清蒸蘸水虾都相当不错。
虾庭院坝小龙虾
1、九眼桥一米阳光花园内
2、科华北路143号蓝色加勒比广场2楼223号
3、龙腾西路2号花间雅缇会所
4、蒜蓉小龙虾
蒜蓉味一直是颇为欢迎的味型，与各种海鲜水产特别配，大大小小馆子里的蒜蓉蒸扇贝、蒜香花甲、蒜香炒蟹都是爆款，更别说是做成蒜香小龙虾了。成都去年有好些家把蒜香小龙虾做得不错的龙虾店，可惜的是不少都歇业了，唯有霸王虾一直很红火。
￥168
神机妙蒜虾的美味自然也不在话下，细腻的蒜蓉有一部分钻进了外壳，虾肉剥好后再蘸一下汤汁，吃进嘴里的每一口都是蒜香十足，特别诱人。
霸王虾
丝竹路36号
玉林中路16号二楼
万寿桥路清水河公园2号门旁
5、鱼香小龙虾
在川菜的七滋八味中，鱼香味堪称重头戏之一，只要有了一碗经典的鱼香汁，就算是素菜也能做出非凡滋味，更何况是本就极为鲜美的小龙虾呢。
￥68/斤
Lee叔叔的龙虾馆据说是鱼香小龙虾开创者，鱼香小龙虾个头并不是特别大，但是壳软好剥也好入味，肉质并没有因为去头而变老，依然十分紧致弹嫩。拿起小龙虾的第一步就是吸干静壳上的酱汁，再仔细地剥下外壳，风味独特的鱼香汁已经渗入虾肉，入口后满口鲜香。
Lee叔叔的龙虾馆
金仙桥路和马家花园路十字路口
贝森路151号
6、小龙虾盖饭
对小龙虾的爱一直很放肆，但到了吃小龙虾的时候又相对克制，毕竟人均轻松上两百的小龙虾真心不便宜，最大的原因还是在于囊中羞涩。
外卖平台￥29/份
最近跟风密子君吃了一次丁胖土碗香的龙虾盖饭，已经剥好的小龙虾蜷缩成一个个可爱的球，略带麻辣的油焖小龙虾味型中还有一点点宫保的味道，渗透了部分汤汁在米饭里，鲜香入味，特别好吃。既可以稍微解馋续命，又比光吃小龙虾节约了大笔的软妹币。
丁胖土碗香
人民南路一段118号西姆酒店二楼
科华巷1号附3号
顺城大街286号三多里1号
天府大道北段1700号环球中心4楼
府城大道中段88号九方购物中心4楼
金仙桥路12号附29号丝绸城内
