吐鲁番的葡萄
哈密的瓜
乌鲁木齐的姑娘人人夸。
大盘鸡里拌宽面，
乌鲁木齐的小伙就是帅！
”北京大，上海富，不如乌市一棵树。香港街， 美国路，比不上乌市的小卖部！玫瑰红，桂花香，不如乌市的丸子汤！ 宾利车，宝马车，比不上乌市的公交车。茅台酒，路易酒，比不上乌市的卡瓦斯！红薯干，鲍鱼干，比不上乌市的葡萄干！“
这是儿童都会哼的顺口溜，足以证明乌鲁木齐就是这么一座让人把持不住的城市！
乌鲁木齐必吃美食之——
薄皮包子
薄皮包子色白油亮，皮薄如纸，晶莹剔透，几乎透过包子皮就可以看到里面的馅，肉嫩油丰，热腾腾的咬一口，好似包子皮都溶化到嫩肉油香之中，无法忘怀。
推荐：穆赫森美食馆
地址：沙依巴克区西山派出所旁（清真寺门口）
土火锅
乌鲁木齐的冬天，冷的不要不要的。这个时候你是不是应该吃点暖暖的东西呢，比如说土火锅，喝上烫烫的肉汤，舌尖一直都在回味，再来一个纯牛肉的丸子，整个冬天都暖了起来。
推荐：安博土火锅
地址：沙依巴克区经二路25号/乌鲁木齐市天山区体育馆路235号
推荐：阿里土火锅
地址：水磨沟区犁铧街（水区法院斜对面）
推荐：味之源土火锅
地址：新市区新体巷奥林小区134号
清炖羊肉
说到羊肉不得不说，新疆人对羊肉的热爱，从百年前开始传承，不管是烤的，炒的，炖的都是样样美味到爆。新疆的羊肉处理方法使得羊肉没有膻味，肉嫩而鲜，经过仔细选材，加上高汤熬制，摆盘配以皮芽子，味道绝了！
推荐：吾吾子羊羔肉（百年老店）
地址：和平南路277号 新明路美食街
烤羊腿、烤羊排
吃过了羊肉清炖后，烤羊腿、烤羊排当然也不能放过了。烤羊腿肉嫩，味美，入口肥美多汁，堪称吃饱了还能在塞上好多口。经过特殊腌制后用碳火烤制，端上桌时香气扑鼻，胃口大开，受到了全疆男女老少的喜爱！
推荐：今元食代蒙古碳烤羊腿
地址：新市区二毛西八家户1092号
炒米粉
咱新疆人口味重，喜欢吃有味道的食物，尤其是辣，米粉就是其中之一。不管你来自五湖四海还是土生土长的新疆娃娃，在你心里，都有一个米粉专属区。在大街小巷，你随便拉住一个疆妹子，问起米粉，她都能给你如数家珍一般介绍几个米粉馆子。
推荐：贵福林米粉
地址：西虹东路劳动街红绿灯老掌柜斜对面（劳动街店）
推荐：米兜兜
地址：沙依巴克区南昌北路路口
推荐：鸡肉面酱香米粉
地址：五星路建工医院公交车站旁
推荐：啊臻味道米粉
地址：吐鲁番路66号
杂烩汤
杂烩汤，以牛肉、粉条、豆腐、丸子、菠菜……等原料制作而成，味道比较“汆”，以酸、辣为主，最合新疆人的口味。
推荐：马春晖杂烩汤
地址：沙依巴克区红十月小区门口
辣子鸡、大盘鸡
辣子鸡干而不辣，特别香，鸡肉鲜而不油腻，出锅时的蒜香简直太诱人了，真的不要太好吃，不管是辣子还是鸡肉，都不能放过。
推荐：新派新疆菜
地址：沙依巴克区师大西路159号（昆仑小区右侧 ）
推荐：老榆树辣子鸡、大盘鸡
地址：水磨沟区新民路美食街旁边
推荐：八姐大盘鸡
地址：铁路局文化宫(八街市场口)
丸子汤、油塔子
丸子汤可是很讲究的，要把牛肉和牛骨头一起熬制很久才能做出如此美味的高汤。里面白的是豆腐，红的是袈裟，绿的是青菜，透亮的粉条，还有羊肉丸子，烩在一起的这碗汤，闻一下就让人开胃，再尝一口，那叫一个美味。用筷子挑起油塔子，再吃上一口小菜，很是解腻。
推荐：牛公馆丸子汤
地址：新市区天津路美食壹号街（天津南路美居向北300米）
推荐：鑫盛华丸子汤（清真）
地址：木材厂交警队乌昌高速辅道南向北100米（汽配城）
椒麻鸡
椒麻鸡其实是回族的一道名吃，不同的人做出的椒麻鸡，都有不同的味道。如今乌鲁木齐的大街小巷到处是椒麻鸡的店面，在乌鲁木齐的大小夜市里，椒麻鸡是必不可少的美食。
推荐：源味椒麻鸡
地址：碱泉街日光小区门面
推荐：寒梅椒麻鸡
地址：建中路中段（南门新华书店东侧巷内）
推荐：第九味椒麻鸡
地址： 乌鲁木齐水磨沟区南湖北路58号(海大酒店对面)
黄面烤肉
新疆人的夏天是黄面烤肉的味道。黄面、凉皮或对半，皆喜食烤肉，俗称“凉面卡瓦普”，卡瓦普是维吾尔语“烤肉”的意思。新疆人的黄面烤肉是最佳搭档。就让我带着你，你带着钱，新市区也好，天山区也罢，黄面，好吃不贵；烤肉，瘦中有肥。
推荐：燕燕黄面
地址：新市区天津路美食壹号街（天津南路美居向北300米）
推荐：老牌黄面烤肉
地址：于田街155号
推荐：马桂莲姐妹凉皮
地址：红山揽秀园西街丁字路口处
曲曲
曲曲是深受维吾尔族喜爱的传统风味小吃。它跟汉族所说的馄饨相仿，其形状像饺子，但做法又像馄饨，所以其味道综合了两者的优势。
推荐：曲曲馆
地址：黄河路和于田街的交叉口
推荐：西帕尔清餐
地址：新市区北京南路22号新发大厦配楼1楼
抓饭
在新疆这片广袤的土地上，南来北往的人群对抓饭的感情，可谓是热烈而且真挚。无论是家常便饭、过节聚会、亦或是大街小巷里各色的抓饭餐厅店面，都将新疆人对抓饭的热情表现的淋漓尽致。新疆最好的抓饭，米粒应该是松散的，胡萝卜是金黄的，羊肉是带骨头的，香气是可以醉倒人的。
推荐：17号抓饭王(和田街总店)
地址：和田街268号
推荐：胡杨抓饭
地址：红山揽秀园西街（百面传祺旁）
推荐：克拉玛依田园抓饭
地址：二工体育馆对面的巷子里
推荐：金果园抓饭
地址：长春南路抓饭一条街
米肠子、面肺子
从小在新疆长大的娃娃有几个不爱面肺子米肠子的呢？小时候在集市上，总会碰见维吾尔族老乡在大街上推着车车子卖面肺子和米肠子，面肺子蘸上醋辣子，爽口的很！
推荐：伊犁阿舍面肺子
地址：友好大酒店旁边的巷子里
推荐：迪丽拜尔面肺子羊蹄专卖店
地址：领馆巷插进去的一个名叫河坝巷的道子里
推荐：寒梅面肺子
地址：南门新华书店旁边的巷子里
汤揪片
汤饭是新疆人的家常饭，俗称“揪片子”、“汤揪片”等。新疆汤饭在传统的制作中往往要在汤料中放许多不同的蔬菜，最常见的是胡萝卜、土豆、青菜、西红柿、干辣椒皮、羊肉、羊肉汤等。特别是羊肉的，熬制一大锅羊肉汤，用来做各种不同蔬菜的汤饭，这种做法是新疆人的最爱！
推荐：浩德汤饭
地址：友好酒店后面
推荐：郭旺大碗羊肉汤揪片子
地址：吐鲁番路北巷（七一酱园综合购物中心后卖面）
一天的疲惫，城市的喧嚣，似乎也离你而远去，心情也会随着美食入口的咀嚼而逐渐平静。
最全的乌市美食指南全都整理在这了，你想好先吃哪样了吗？
