松软的面包配上沙拉酱和自制的肉松，口感非常棒，特别喜欢吃。
食材
主料
高筋面粉
160克
低筋面粉
60克
细沙糖
30克
盐
3克
酵母
4克
牛奶
100克
鸡蛋
25克
奶粉
7克
黄油
22克
辅料
白芝麻
适量
沙拉酱
适量
肉松
适量
葱
适量
步骤
1.除了黄油，把所有材料放进面包机里揉面
2.面团揉到扩展阶段，把黄油加进去，揉到出手套膜
3.揉好的面团放进盆里用保鲜膜盖好
4.室温醒发1个小时左右，体积变大2倍，面团上插个小洞，不回缩证明已经发好，
5.醒发好的面团压下，把里面的气排出。搓圆包保鲜膜静置15分钟
6.醒发好的面团压下，把里面的气排出。搓圆包保鲜膜静置15分钟
7.烤盘垫油纸放上面团
8.发酵40分钟左右。温度在35到38度
9.发酵好的面团刷上蛋液，撒上葱花和白芝麻
10.放入预热好的烤箱上下火170度，时间13分钟（使用长帝电烤箱CRTF32K制作）
11.出炉后，把四个边切齐
12.反过来，表面挤上沙拉酱，放上肉松
13.有点余温，抬起头部卷成面包卷，把面包卷平均分3段，两边挤上沙拉酱
14.成品欣赏
15.成品欣赏
小贴士
这款面包卷对于新手来说是有一种挑战的，容易卷开裂，达不到理想的状态。 但是有个小技巧：烤好的面包待凉时候盖上保鲜膜，防止与空气接触，使表面变干。
