这几道菜清新适口，得当炎天这种不喜好油腻的时令
第一道：翡翠蔬菜卷
筹备原料：白菜、菠菜、红萝卜、彩椒、盐、鲍汁、水淀粉、糖
1、先把彩椒跟萝卜切成丝儿
2、再把白菜跟菠菜焯一遍
3、用白菜叶把蔬菜丝儿卷起来，再切成一段一段的
4、调汁。锅中倒入少量水，把盐、鲍汁、水淀粉一路放进去，比及酱汁变稠，直接浇到蔬菜卷上就可以了。
第二道：铁板黄金土豆
筹备原料：小土豆、盐、胡椒粉、小葱、植物油
1、先把土豆洗干净，认真不消刮皮。然后放到锅里加水煮一刻钟
2、把土豆捞起来拍扁，放到加油的锅顶用中火煎
3、煎的时辰记得过几分钟翻一次面，同时撒上盐跟胡椒粉。比及外貌煎成金黄色，就可以出锅了，末了撒上葱花就可以了。
第三道：生拌牛肉丝
筹备原料：里脊牛肉、白梨、芝麻（炒熟）、喷香菜、盐、味精、酱油、醋精、醋、糖、辣酱油、蒜泥、白胡椒粉、喷香油、葱
1、先把牛肉切丝，加上醋精拌匀称，然后用水把血跟醋精洗干净，然后插手列内外的各类调料拌匀入味。
2、香菜洗干净之后放在盘底，然后把牛肉丝跟白梨丝放进去拌匀称就可以了。
