一、尖椒酿肉
做法：
1.准备的材料：尖椒、精肉；调味料：生姜、生粉，生抽、鸡蛋、
2.将精肉剁碎，
3.去蒂后，对半剪开，去籽，洗净备用，
4.把猪肉馅放到一个大碗中，放入生姜末、鸡蛋清和生粉，加盐，生抽，
5.在尖椒的里面弹上一些生粉，
6.将打好的猪肉馅酿在青尖椒内待用，
7.平底锅入油少许，将尖椒肉馅煎至金黄即可。
二、香煎芦笋三文鱼
食材：三文鱼、芦笋、黑胡椒、黄油、盐
做法：
1、芦笋洗净去皮，切小段儿。
2、在芦笋上倒入少许盐、黑胡椒、黄油。
3、把三文鱼发锅里煎，加入少许黑胡椒，橄榄油。
4、最后加入芦笋一起煎熟，就可以出锅了。
三、快速卤猪蹄
食材：猪蹄、卤肉包、蒜、姜、青葱、老抽、胡椒粉、料酒
做法：
1、准备好材料。
2、卤肉料用纱布包好，切好葱，姜，蒜。
3、锅内加水烧开后，把剁好的猪蹄放入煮下。
4、煮至血沫烧出来后，关火，捞出冲洗干净。
5、查看猪蹄上有没猪毛，记得用镊子拔掉。（焯烫过水后的猪蹄很容易就可以拔掉猪毛，不费力）
6、猪蹄放入面包机内，（没有面包机可以换成砂锅，炖盅，高压锅，炒锅..）
7、倒入适量料酒，白胡椒粉，老抽，卤肉包，葱，姜，蒜。
8、热水1000ml左右，盖没过猪蹄。
9、选择烘烤/炖/煮，默认1小时的时间.
10、时间到后，打开盖子，用盖子轻松插入猪皮，即是卤好了，倒出。
11、将猪蹄浸泡在卤汁中会更加入味。
四、蒜香手撕茄子
做法：
1.准备好茄子和蒜头
2.茄子对半切开，上面抹一点盐
3.把茄子放进蒸格上面，电饭煲蒸饭的时候一起放进去蒸
4.蒸茄子的功夫来拍蒜，把去皮的蒜头放进拍拍乐中拍碎
5.蒸好的茄子，要挤一下水份
6.把茄子手撕成条，摆进盘中
7.把调料中的所有材料都混合均匀
8.浇在茄子上面即可，吃的时候拌一下入味
