鸡胸肉、鸡蛋、面包渣、姜泥、青豆、玉米、胡萝卜、盐、黑胡椒、橄榄油
1、鸡胸肉切碎剁成馅料，加姜泥，一起剁均匀
3、方形容器里铺上一层保鲜膜，方便到时候扣出来。把肉泥铺上面，不要太厚，放进冰箱冻四个小时以上，用手摁着肉摁不动就可以，拿出来很容易，提着保鲜膜就出来了！
4、用刀把冻好的鸡胸肉切块
5、用掉蛋清剩下的蛋黄，加一个整鸡蛋打散。鸡肉块放进去沾均匀蛋液
6、沾一层面包渣。做成生坯，要是喜欢外面很厚的，就重复沾一层蛋液一层面包糠
7、锅里烧油，油四五成热就放进去，中火炸微黄，捞出来再炸一次
8、炸好的鸡块，趁热沾番茄酱吃
