首先提前把绿豆泡发好,泡到手一搓就能轻松脱皮就可以了
这是我用手慢慢搓干净的,如果你嫌麻烦也可以买脱了皮的绿豆
然后把脱了皮的绿豆放进高压锅压个15分钟左右
出锅后怕烫可以先放凉会,然后用擀面杆进行压碎,如果家里有料理机器可以用料理机器
锅里放少许的油,3成热的时候把压好的绿豆放进去
然后放入白糖,用小火不停的翻炒,以防糊底
加入白糖绿豆会变的更面些,然后炒到像面团一样就可以了
然后把绿豆分成一个个小小的面团,放入模具里
压下就绿豆糕就成型了
这个是放了馅料的绿豆糕,自己做的绿豆糕没有任何添加剂,吃起来非常的清香绵软,你学会了吗?