在家用电饭锅做出美味蛋糕？ 真的可以！ 今天就教你一款蔓越莓蛋糕的制作方法
自制蔓越莓蛋糕
用料：鸡蛋，蔓越莓、白糖、橄榄油、面粉
1、首先将鸡蛋进行分离（要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油）
2.取蛋黄部分，分别加入牛奶、白糖和橄榄油（并没有具体去量白糖跟橄榄油的量，大约一勺白糖和3勺油，可以根据个人喜欢添加
3.加入150克面粉（用筛子过下面粉可以让面粉更加细点）
4.将蛋黄液进行搅拌（若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶，保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态
5、蛋黄部分做好以后放在一旁备用，接下来就是最重要的蛋白部分，我的秘密武器就是打蛋器哈
6.用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖
7.继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖
8.继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖，打蛋器高速进行干性打发（将打蛋器提起时，蛋白不会自己倒下就算打好了
9、然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀，用刮刀进行上下的切，不能转圈（网上的教程一直说不能转圈，说会把气泡转走
10、电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油
11、将搅拌好的原料倒入电饭煲内，轻轻扣两下，是为了防止有气泡。
12、然后在表面撒上点蔓越莓
13、电饭煲打开煮饭的键，用湿的抹布压住出气孔
14、等自动跳到保温后再焖15分钟，我亲爱的蛋糕就出炉了
是不是非常有食欲！松松软软的蛋糕搭配香甜的蔓越莓 感觉胃都要溶化掉了，赶紧试试
