有一种菌类因其菌柄细长，似金针菜，故被称之为“金针菇”，金针菇中含有丰富的氨基酸，对促进智力发育、增强记忆力都有很好的作用，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的健康食材。
下面要介绍的“剁椒金针菇”的做法，相信很多人会更加爱吃金针菇的！
需要准备的材料有：金针菇，剁椒，蒜，葱花；
1、将金针菇清洗干净后，切去后边的根部；
2、接着将金针菇平铺摆放在盘里；
3、然后把剁椒酱淋到金针菇上，放到电饭煲的蒸格中；
4、蒸15分钟左右拿出来即可；
5、再把蒜切成末洒在金针菇上面，淋上一勺生抽；
6、锅里加一点油烧热；
7、最后将热油淋到蒜末上，撒上葱花就完成了！
这样蒸出来的金针菇，口感更加鲜嫩，剁椒酱再配上蒜香，味道更是鲜美，喜欢吃金针菇的朋友们不妨试试哦！
