青椒培根丝
食材小百科
青椒个头较大，具有不同的品种，有细长形的尖椒、圆形的圆椒等。含有丰富的维生素A、维生素C、维生素K以及钙、铁等多种矿物质。除了可以帮助改善人体的造血功能外，因其中含有维生素A、维生素K，能增加皮肤的抵抗力，让皮肤变得更白皙、水嫩有弹力。青椒的食用方法很简单，除了可以加热烹调外，还可以做成生菜沙拉或者是果蔬汁饮用。
食材：
青椒······1颗
培根······3片
海苔片····1大片
橘子汁····一大匙
酵素汁·····60毫升
白芝麻·····少许
做法：
1、将青椒洗净、去籽，切成条状，用热水烫熟，放入冰水中冰镇，备用；
2、将培根切成条状细丝，放入锅中煎熟，备用；
3、用剪刀将海苔片剪成条状，备用；
4、将酵素汁和橘子汁混合搅拌均匀，备用；
5、将青椒丝、培根丝一同放入碗内，加入第四步的汁液并搅拌均匀盛盘后加入少许海苔丝，最后撒上少许白芝麻即可。
