在北方一个小镇上有家卖羊肉汤的小饭店,每天都有人排队来吃这家的羊肉汤。
羊肉汤在全国各地都比较流行,也算是中国美食传统的经典。将羊骨头一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。
羊肉煮熟后捞起来把水沥干,切成薄片放入滚开水里一氽,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白香甜的羊汤水,撒上碧绿的葱花,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调和就成羊肉汤。那味道别提有多好吃了!
看着这刚刚从大汤锅里捞出来的羊肉,有的肉已经从骨头上掉下来了,好有食欲
看着这刚出锅的羊肉,真的想像电视上演的那样大口吃肉大口喝汤。
这家小饭店都是用大碗盛汤,食客们喝汤就喜欢用这种大碗,碗大喝起来过瘾