大家好，我是一道君，对于最能勾引人的食欲的味道，道哥觉得非香辣不可了。特别是一道菜，色彩丰富，红红绿绿黄黄的，相当能勾引人的食欲。今天给大家推荐这道家常做法小炒肉，感觉有点像回锅肉，但是还是有所区别，这个特别的香辣，搭配米饭，绝对的下饭，夏季是最考验人的胃口的一个季节，因为要面对炎热，一般的美食很难勾引其我们的食欲。吃啥啥不香。
可能除了晚上吃烧烤吧，烧烤味道重，再搭配冰镇的啤酒，不失为一种享受，难怪夏季有那么多烧烤摊位那么火爆。
【食材准备】五花肉、青尖椒、剁椒、豆豉、酱油、大蒜、生姜、精盐、油；
第一步，将准备好的五花肉切片；切片有个小秘诀，就是将五花肉放于冷藏室，然后不要冻到硬心，这时候最容易切成薄片。
第二步，将青椒洗净，然后切成小段，大葱切成薄片，将生姜切成细丝。青椒最好选择尖椒，这样炒出来的味道香香辣辣的，味道很赞。
第三步，在锅中加入适量的油，然后放入五花肉煸炒；
第四步，大火煸炒至五花肉出油，然后转小火，炒至微焦，盛出，这样炒过的五花肉，香而不腻，还很有嚼劲。
第五步，在锅底留些油，然后放入准备好的姜丝、豆豉、蒜片爆香。爆香后加入青椒段，稍微翻炒即可；
第六步，倒入适量的酱油，翻炒；然后再加入适量的料酒翻炒，再加入适量的盐。最后翻炒均匀即可；
这样一道美味的小炒肉就完成了。
