剩米饭的新做法，不再只忠于蛋炒饭了，在剩米饭里加入蔬菜做成好吃的蔬菜饼，营养健康又美味，早餐吃再配一碗香浓的豆浆，早餐省时又美味。
主料： 米饭1碗 金枪鱼罐头1罐 切碎的卷心菜叶3大勺 切碎的青椒粒1大勺 面粉2大勺 蛋黄酱1大勺 鸡蛋1个
调料： 盐少许 胡椒粉少许 食用油适量
做法：
1、将金枪鱼罐头挤去水分，略捏碎备用；
2、卷心菜、青椒切成碎粒，备用；
3、将剩米饭放入大碗，加入金枪鱼、蔬菜粒、面粉、鸡蛋、蛋黄酱和盐、胡椒粉；
4、平底锅中加入少许食用油，将糊糊用大勺一勺勺盛入锅中，煎至两面金黄色，即可。
5、超简单的米饼就这样做成了~
