它是一种来自陕西西安地区的一种特色小吃，也是一种零食；
它就像镜子一样，可以随身“携带”，吃起来味美甘甜，深受大众的喜爱；
它制作简单，时间短，贩卖时仅一辆三轮小车足矣，现蒸现卖，便捷灵活。
它堪称西安甜食界的翘楚，没有错！它就是西安“镜糕”，大家吃过没？据说吃过的都变美了哦！
咬上一口，软绵香甜。有点像吃棉花糖和甜甜圈的感觉，游客们走在回民街上，举着这香味四溢的“小镜子”，边走、边尝、边逛、惬意十足。当然最少不了的就是拿起我们的手机记录下这美好的一刻。
说到镜糕大家还记得“镜糕爷爷”吗？那个多年来从不涨价的卖镜糕的老爷爷，无论刮风下雨都会出来摆摊，一个镜糕一块五。也不知道最近那位老爷爷的身体还好吗？之前关于他的报导实在是太多了，百通就不在这儿给大家做详细介绍了。
现如今，随着时代的变化和发展，镜糕的制作和市场需求也发生了很大的变化。镜糕的味道再也不是单一的甜味了，在这个基础上商家融合了黄桃、蓝莓、豆沙等多种口味。
更有心灵手巧的商家，会根据顾客的相貌或照片在镜糕上面作画，可谓是惟妙惟肖。带给食客不一样的体验，看到如此精美的食物，你还忍心吃下去吗？不管了，首先朋友圈来一发。好东西就是要学会和人家一起分享。
这种卖镜糕的小推车几乎遍及西安各大景区，镜糕看上去并不是很难做，先把调好的糯米粉用小勺装满笼屉放在火上蒸，几分钟就熟了。出锅后用小竹签一穿就可以吃了，一手举镜糕，一边悠闲的逛街，那种感觉用再多的言语都无法形容的。
小小镜糕代表的不仅仅是西安人们小时候的回忆，更是味蕾上的情怀。尤其对于远在西安的人们来说，这个食物的味觉，用与生俱来的甜蜜来形容一点都不夸张。 说到镜糕这种小吃，大家知道名字是怎么来的吗？
