【低脂蔬菜粒】
——减肥餐
材料
胡萝卜1条大的、山药1个、玉米2条、豆角2条、盐适量、姜2片、生粉一点。
做法
1. 把材料切丁丁，（山药切后放入水中浸泡，避免变黑）；
2. 锅下油，一点盐，姜，喜欢辣的可以现在放辣酱；
3. 然后放山药、胡萝卜，炒一下，倒入豆角，也炒一下，再倒入玉米，加点点水盖锅盖；
4. 等所有材料变色了，再更据味道，加点盐，炒一炒，上锅。
【上汤娃娃菜】
材料：娃娃菜1颗、香菇3朵、食盐1/4小匙 、姜(泥)半匙 、素高汤200毫升。
做法
1. 娃娃菜撕成小块洗净，干香菇先用温水浸泡20-30分钟至涨发，切成小块，生姜切碎；
2. 锅内放1小匙油，油至三成热时，放入姜蓉，香菇碎炒出香味；
3. 加入高汤用中火煮开后，转小火煮约2分钟；
4. 加入娃娃菜，将娃娃菜在锅内摊平均后，加盖大火煮至水开，转小火焖约1分钟；
5. 至娃娃菜变软身后，加入盐调味，将菜连汤盛盘即可。
