今天老爸，给我们做了一道红烧带鱼，真是好吃的不得了啊！我把它的做法教给小伙伴们，希望你们喜欢哦！
首先准备带鱼，清洗干净，给它切成这样的小段。
再来准备材料，葱姜蒜片、干辣椒、香菜末。
然后从带鱼身上给它改刀，划上几刀，放入葱姜、十三香、料酒、盐、给它腌制20分钟，让它充分的入味。
锅里加上适量的油，把带鱼下锅。
边煎边炸。
炸到这种成色给它捞出，装盘。
锅里放少许的底油，加入葱姜蒜片、干辣椒、十三香、给它炒出香味，加入少许的生抽、老抽。
再把带鱼下锅。
加入一碗的清水，大火烧开，加入少许的盐、糖、鸡精。
盖上盖子，大火转中小火慢炖
大约15分钟左右，炖到汤汁粘稠，就可以了，撒上香菜末。
出锅，装盘就可以食欲了，非常的下饭，不咸不淡的我自已吃了大半盘，真的太好吃了！
