玉米就得带着皮煮，因为这样煮玉米不但容易熟，还能带着一股独特的谷物清香！煮玉米时，先剥去硬皮，留下最里层的两片薄皮和玉米须。水煮开后大约10分钟就熟了，连皮煮出来的玉米汤，凉凉后喝了能清火消食哦!
梨
梨皮的营养价值比梨肉的要高出好几倍！它含有蛋白质，维生素和多种矿物质，具有清心润肺，生津化痰等功效
把洗净后的梨子带皮切碎，放入干净的锅里，加入适量水和冰糖。大火烧开，再转小火慢炖30分钟即可。如果咳嗽感冒，可以尝试一下冰糖炖梨子皮哦！
茄子
茄子带皮当然是红烧着吃更好！
把准备好的茄子洗净切丁，装入盆中，加入适量食盐腌制15分钟。沥干水分后，倒入油，放蒜葱爆香，加入豆瓣酱，盐和生抽继续翻炒，茄子8分熟关火，焖一会，出锅
毛豆
水煮毛豆是一道很家常的小菜，但它的作用可不寻常。丰富的植物纤维，可以润肠通便，降低血压。小孩常食用能增强记忆力，女性则可以养颜润肤，减脂瘦身！带壳的毛豆最新鲜，也最具营养价值！
洗净的毛豆，加上适量食盐，和适量清水，腌制30分钟。腌好后放入煮锅，加冷水煮沸后，再煮5分钟关火。
