山西版焖面的做法

作者：穿帮网 06-07阅读：5602次

主料：芸豆适量，蒜瓣 5-6个，大葱三分之一，酱油适量，醋，面粉 500克，肉适量，干辣椒一个，

山西版焖面的做法步骤

1.面条擀好蒸熟。水开蒸五分钟。

2.冷过热油，下肉丝、豆角、用醋、生抽、葱姜蒜、一个干辣椒爆炒。加水，之后放入蒸好的面条。先大火，后改小火。全程盖好锅盖。

3.出锅前再倒一些蒜末和醋提香，出锅