教你简单土豆炖牛肉

原料：牛肉500克，土豆200克。

原料：香菜10克，胡萝卜20克，植物油2大匙，精盐1小匙，花椒面1/2小匙，鸡精1/4小匙，葱丝6克，酱油1大匙，姜末4克。

做法：

将牛肉切成方块，入水锅焯一下，捞出，控净水。

将土豆去皮洗净，切成滚刀块；胡萝卜切成小丁；香菜洗净，切成3厘米长的段。

勺内加水，放入适量的油、葱、姜、花椒面、牛肉块，旺火烧开，然后移文火上保持微开，牛肉将要炖烂时，放入土豆块，胡萝卜丁稍炖，再加酱油、精盐调味。熟时加鸡精调味，撒上香菜段即可