贝儿点名要了很多次的饺子
因为家里三个病人都不能吃辣
所以搁浅了一段时间
当我写到这里时突然觉得这个借口好牵强
好在现在动手做了
总算是给自己挽回点面子
尖椒馅的饺子一直是俺家的热门
口感微辣 非常美味
辣椒素的诱惑让人欲罢不能
每每都吃到撑
用贝儿的话讲：都吃到头顶了
材料
猪绞肉 木耳 虾仁 绿尖椒
调料
葱姜末 耗油 生抽 料酒 盐 油 虾头汤 麻油
做法
1、青虾洗净去虾头和虾皮放入锅中倒适量水煮成虾头汤冷却备用
2、尖椒洗净控干水份切碎倒入适量油拌匀备用
3、虾仁切段 木耳切碎备用
4、猪绞肉中依次加入虾仁 木耳及除虾头汤和麻油以外的调料顺一个方向搅拌
5、虾头汤边搅拌边加入直至搅拌上劲
6、尖椒在加入肉馅前加盐拌匀后加入肉馅顺方向拌匀
