香菇虾皮粉，味道香美，喝粥下饭特别鲜甜。炒菜煮汤也可以下一点，也一样能够得到提鲜的作用，比起我们经常使用的鸡精，味精什么的，要健康美味得多！
材料：香菇，虾皮
做法：
1，千万不要拿卖到的香菇干和虾皮干直接放搅拌机里打碎，这样是错误的。首先必选将香菇和虾皮泡发了，再炒干了，香味出来了。打成粉，这个时候才真正的可以给我们日常使用，味道才更鲜美。
第一步当然是泡发香菇和虾皮，20分钟就可以。
2，泡发后的香菇和虾皮捞出，香菇切成小块。
3，少许油下锅，一定要少，然后香菇先下，爆出香味。再下虾皮。炒至虾皮颜色变黄。
4，盛起，一边放凉。准备好搅拌机准备打碎！
5，搅拌机打碎
5，炒得越干，打起来越不会粘。一般来讲，是不会粘的，除非油放多，或者炒得不够干。最后打成的粉状，就是香菇虾皮粉了，制作过程很简单，这样出来的香菇虾皮粉，下什么都好吃，小孩子也很喜欢，营养丰富。放在阴凉的地方，可以保存1-2个月。但是一般做出来一份的香菇虾皮粉，不到1个星期就吃完啦。哈哈
PS:
1，制作过程中，可以根据自己的喜好，加入少量的盐或者五香粉，孜然粉之类的，其他的调料，随着不同调料的添加，可以做成不同口味的虾粉。
2，如果觉得炒起来麻烦，可以用烤箱直接烤干，100度，2个小时。不过我提倡用炒锅炒，这样两者的味道会更好的混合到一起。
