刚刚过了芒种，在海边的滩涂上，逐渐的有人开始忙活了起来，远远看去好不热闹。大家伙都蹲在一个个泥坑前面，上面插着好些细毛笔摆弄着，一下子就让人想到麻辣烫里的串串，有点馋了。
只见大家拿着毛笔，签子专注的往泥里插着，蹲在泥坑前脚都陷进去了也不在意。不知道内情的人看到这一幕一定一脸懵逼，这是在干啥呢？但是在沿海生活的人们都知道，这是到了“虾蛄”出没的季节了。
原来它们都是在钓一种叫做“蝼蛄虾”的生物，平民一点的叫法喜欢叫它“虾蛄”，和龙虾一样，这种虾头脑也十分简单，认死理，一旦夹住了说啥也不放开，这不，刚钓出来的虾蛄，用手都没能从毛笔上扯下来。
钓虾蛄可是要技术的，先用一个细签子找准泥里的窟窿洞探下去，几分钟后要是签子有动静了就换毛笔，不一会就能被夹住钓上来大虾蛄，不过要小心别掰断了虾蛄的钳子。有人嫌麻烦想直接从泥里掏那可是掏不着的，虾蛄的打洞能力还是能让我们望尘莫及的。
技术熟练的不一会就钓了一篮子，要说这还多亏了虾蛄爱干净的特性，只要一有异物进洞都会被它们清理出去。虾蛄和其他海鲜不一样的是最好吃的做法不是清蒸而是油炸做成椒盐的，酥香四溢，根本停不下来，好在虾蛄也不贵，就二三十一斤，平时没事就能买来解馋。
