浓鸡汤浸木瓜三文鱼丸
原材料
主料：三文鱼500克，木瓜300克，蔬菜叶（比如芥菜）400克，基围虾200克，马蹄70克。
调料：浓鸡汤1千克，煨鱼料10克，胡椒粉适量。
制作步骤
1、将三文鱼切成0.3厘米见方的粒，待用。
2、木瓜去皮、去籽后切大滚刀块，待用。
3、将蔬菜叶切碎，挤出菜汁留用。
4、基围虾取净肉制成虾胶，加入马蹄粒、蔬菜汁制作成虾球。
5、将三文鱼粒均匀地粘制在虾球上，上笼蒸制3--4分钟，取出。
6、净锅中加入浓鸡汤、木瓜、胡椒粉，大火烧开，加入三文鱼虾球，下入煨鱼料小火煨至入味即成。
煨鱼料：
把食盐2克，味精1克，鸡汁1.5克，姜、葱各2.5克，胡椒0.5克调匀即可。
木瓜果盘
把八成以上熟木瓜切开数瓣，去皮，刮瓤，切成鲜果盘。口感软滑、多汁，又香又甜。
如果一次吃不完，剩下的部分最好不要去皮、刮瓤，可用保鲜纸包上放入冰箱冷藏，几天内尽快吃完。
不要冷冻保存，以免口感不好。部分经过冬寒的木瓜可能会略带苦味，是正常现象，敬请安心食用。
酸木瓜煮鱼
材料准备：
主料：鲫鱼2条、豆腐100克、土豆50克；
辅料：酸木瓜1个、姜丝5克、蒜4瓣、辣椒粉8克、花椒5粒、油20毫升、盐4克；
水量：600毫升。
1、鲫鱼宰杀去鳞处理干净，用少许料酒、盐、姜片腌制30分钟，酸木瓜切片或细丝，豆腐、土豆同切厚片；
2、锅内倒油放入调料后，下入处理好的鲫鱼及水；
3、盖好锅盖，启动[鲫鱼汤]功能自动执行
4、烹饪结束，盛出食材即可使用。
木瓜炖大闸蟹
材料：
原料：大闸蟹200克，木瓜100克，姜10克。
调料：盐5克，鸡精3克，糖1克，清汤500克。
做法：
1.大闸蟹宰杀，洗净氽水；木瓜切菱形块；姜切丝，待用。
2.净锅上火，放入清汤、大闸蟹、姜丝、木瓜，大火烧开，转中火炖15分钟，最后调味即成。
