我婆婆是个地地道道的农村妇女，她做的饭菜非常的好吃，而且是一个很和蔼的人。可能是因为农村人的习惯吧，婆婆做的饭菜都是看起来不怎么样，但是味道特别好。就拿婆婆最喜欢的一道菜来说吧，婆婆用西红柿和鸡蛋做出来这道菜，虽然看着恶心，但是味道会比你想象的好太多。
西红柿和鸡蛋是厨房里面最普通的食材，而且两种食材价格都非常便宜，却能够做出很好吃的菜来。
首先，我们将鸡蛋打散，需要几个鸡蛋，就看你要做多大的分量，蛋液里面还要加上一点盐。
然后我们烧开一锅水，在西红柿底部画上十字花刀，再将西红柿放进水里面，烫一下。
稍微烫一下，我们就可以轻松地将西红柿的皮给剥去了，然后再将西红柿放在一个碗里面碾碎。
将锅里面的水倒掉，再将油倒进锅里面，等油热了后将碾碎的西红柿倒进锅里翻炒。
看见西红柿冒小泡泡的时候就可以将蛋液倒进去，倒蛋液的时候也要用锅铲翻炒，免得西红柿烧焦了。
倒进蛋液之后再翻炒几下就可以出锅了，步骤是不是非常的简单呢？你也可以轻松的学会。
最后装盘的样子，看起来虽然有一点恶心，但是味道确实非常不错，好吃的东西是不分外貌的。
我婆婆最擅长的就是做各种农村的家常菜了，这些菜虽然外表看起来其貌不扬，但是味道最好，吃的让人停不下筷子，特别是他做的这道西红柿鸡蛋，味道好吃的不行，但是就是看起来有点恶心。我还记得我第一次看到这样的饭菜时，我都蒙住了，我从来没有想过这个也是可以吃的。
