豆豉姜汁蒸排骨
材料：豆豉、姜蒜、排骨、生粉。
做法：1、将排骨洗净，沥干水分，放在一旁备用。
2、将姜去皮，磨成姜蓉，蒜头去皮，切成粒，切越小越好。（豆鼓超市口味随你选）
3、将磨好的姜蓉和蒜粒放入碗中，加入盐，鸡精，酱油搅拌均匀。
4、再将混合的调料倒入排骨中，再加一勺的生粉搅拌均匀。
5、将搅拌好的排骨放入锅中蒸熟即可食用
红椒肉丝
材料：红椒切丝、猪肉丝、姜片，葱段，花椒，辣椒酱、酱油，淀粉；
做法：1.肉丝加入酱油、淀粉抓匀；
2.锅内放油，油至七成热时，肉丝和姜片，葱段，花椒，辣椒酱同时入锅爆香，肉丝变色加入红椒丝，翻炒均匀起锅
芹菜炒虾仁
材料：芹菜茎、虾仁、油、姜、葱、蒜、盐
做法：1、将芹菜洗净用菜刀拍扁切段。
2、虾仁去除虾线，大葱切小块，姜切丝，大蒜拍扁切小块待用。
3、热锅放油，放入葱、姜、蒜和虾仁爆香。
4、翻炒至虾仁变色。
5、放入芹菜炒至断生，临出锅时放入少许盐炒匀即可。
秋葵蛋卷
材料：鸡蛋3个、秋葵5个、盐2/1茶匙、胡椒粉少许
做法：1、锅里烧开水，加入少量盐，放秋葵焯至断生后捞出
2、切去蒂和尾部尖角
3、鸡蛋打散，滤掉蛋筋和浮沫
4、调入少量盐和胡椒粉拌匀
5、锅里刷一层薄薄的食用油，烧至温热
6、倒入一勺蛋液，摊匀
7、带蛋液凝固后放入秋葵
8、慢慢的从一边卷起，卷成蛋卷后略煎一会即可
