金针菇炒着吃容易塞牙，女儿却喜欢吃，以前经常炸蘑菇，于是突然想起来金针菇也可以炸着吃就试了一下。别说！炸出来效果还不错！你也可以试试。
食材：金针菇1把、鸡蛋2个、面粉适量，椒盐、孜然粉、辣椒面少量。
做法：
1、食材备好。
2、把金针菇的根部切掉，洗净撕成小份。
3、把鸡蛋打入碗中，打散备用。
4、金针菇放到打好的鸡蛋液里沾满蛋液。
5、然后放到备好的面粉中，正反面尽量都裹上面粉。
6、全部裹好面粉。
7、锅里的油六成熟时放入金针菇。
8、改小火炸到两面金黄就可以出锅了。
9、香喷喷的油炸金针菇出锅了 撒上孜然和椒盐辣椒面，外焦里嫩特别好吃。
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