升级版小黄瓜——酸爽酱脆瓜 口味更独特

脆脆瓜大家肯定不陌生，在传统做法的基础上，加入了大量拍松的蒜子、野山椒、辣鲜露和鲜辣椒，经过长时间的腌制后，脆瓜香辣爽口，非常好吃。

原料小黄瓜5000克，黄瓜仔10克。

调料盐120克，A料（海天生抽750克，镇江陈醋550克，家乐辣鲜露250克，白砂糖450克，泡野山椒400克，拍松的大蒜子500克，鲜红尖椒圈300克），芝麻油5克。

制作1.小黄瓜洗净，切成长4厘米的段，加入盐抓拌均匀，腌制1小时，用流动水略微冲洗，挤干水分。2.A料放入容器内搅拌均匀，放入黄瓜抓拌均匀，腌制4小时，取出10块黄瓜装盘，淋入芝麻油，放入黄瓜仔点缀即可。