第一次做，之前看着别人做好漂亮，感觉自己做不了
用料
派皮
黄油 25g
低筋面粉 75g
全蛋液 30g
糖粉 12g
派馅
苹果 1个
细砂糖 12g
玉米淀粉 2.5g
黄油 5g
盐 0.5g
3寸派盘 2个
全蛋液 适量(刷表面)
做法步骤
1、黄油软化后加低粉和糖粉拌均匀加全蛋液揉成团即可。不要揉时间长。不光滑没关系。放冰箱冷藏20分钟
2、制作苹果馅:锅放黄油，把苹果切小块倒入锅中翻炒几下，放入糖，盐。这时候可能会出水。把水分炒干。玉米淀粉加入适量水搅匀倒入。翻炒几下出锅备用
3、取适量面团擀成面片放入模具压实，用擀面杖把边上多余的面皮去掉。饼底用叉子扎眼。
4、倒入苹果馅。
5、取适量面团擀成面皮切成等宽的条。编在派盘上
6、烤箱180度预热。中层烤30分钟即可
