【导读】据媒体报道，昆磨高速公路墨江往玉溪方向27公里长下坡路段南溪加水站附近，一辆拉载西瓜的轻型货车发生刮擦事故，导致货车上的西瓜散落一路，被碾碎成渣。2.5吨的西瓜就这么消失了，对于酷暑夏日来临的季节，西瓜可是我们的解暑神器啊，快来看看西瓜的正确打开方式是什么！
当然，夏天我们吃西瓜常做的事情就是将它们放进冰箱或者冰水中一段时间，再取出来切了直接吃了，这是大多数人打开西瓜的方式。但是，西瓜还有很多好看又好吃的做法，或许这个夏天你也可以尝试一下新的吃法。
西瓜汁——西瓜沙冰
如果在炎炎夏日来上一道西瓜沙冰，瞬间就会带给你清凉一夏的感觉。西瓜沙冰的原料简单，做法也十分容易，快来学学吧！
【食材准备】
西瓜适量、薄荷适量；
【做法步骤】
用原汁机，将西瓜榨成汁，然后将西瓜汁，倒入冰格中，冷冻一晚上，再将冰块倒入料理杯中。
选择破壁机的沙冰功能，搅打几十秒后，如果没有达到自己满意的程序，可搅拌均匀后，继续使用一个沙冰功能，再用薄荷叶点缀即可。
【厨房小贴士】
可适当放些糖来提升甜味度，因为经过冷冻，甜味会下降。
也可以在表面淋些蜜红豆，会更好吃。
沙冰比较寒，不要多吃。
西瓜片——腊味西瓜皮
如果你吃完西瓜就把西瓜皮扔掉了，那就太可惜了，其实西瓜皮也能被做成一道菜——腊味西瓜皮。
【食材准备】
西瓜皮适量，腊肉适量，青红椒适量，适量盐、油、鸡精、老抽、大蒜、豆豉；
【做法步骤】
西瓜适量剃去瓜瓤, 瓜瓤切成丁放入碗中, 瓜瓤切成丁放入碗中, 用刀切去瓜皮外部的硬皮, 削去剩余的瓜瓤，否则水多, 将瓜皮修正成型, 将瓜皮切成薄片装入碗中, 加入适量的盐，拌均后腌制10分钟.
十分钟之后，挤按瓜皮使之出水, 用手挤干瓜皮的水份，捞出备用。腊肉切成薄片备用, 青红椒用刀拍瘪，切成合适的段, 大蒜子适量，用刀拍碎备用, 豆豉适量。
锅烧热去油，光锅, 倒入腊肉中小火煸炒, 腊肉的肥肉变得透明时，将腊肉拔向锅边。倒入大蒜碎和豆豉, 中小火煸炒，炒出香味, 闻到蒜香，拨入腊肉一起煸炒, 要将豆豉炒软，炒出腊肉的盐份，要加适量的水煸炒, 豆豉炒香，将腊肉等拨向锅边。
倒入青红椒，边炒边擂,辣椒开始变软，拨入腊肉等一起煸炒, 淋入适量的水，将青红椒彻底炒蔫, 倒入瓜皮，加适量的盐、鸡精和老抽, 转大火翻炒均匀，即可起锅.
【厨房小贴士】
瓜瓤我们可以用勺子刮下，如果是直接啃剩下的，感觉还是很脏的，不太卫生。
结语：西瓜还有很多的吃法，在炎热的夏天还是冰镇西瓜最受欢迎，不过如果你有时间，不妨尝试着做做好看又好吃的西瓜沙冰，还有西瓜皮也可以端上餐桌成为一道美味哦！
