前两天在家用烤箱做了薯条，挺成功的，今天研究起薯片来了，这两样都是儿子的最爱，材料也相同，都是土豆，而且一样都是用烤箱，下次可以一起做，省事也方便。方法也挺简单的，分享给大家。
土豆削皮，个头如图片这种，这样方便削片且手握方便些。
用削皮刀从一头削片，如图所示，尽可能削完整些。
用清水泡几分钟，去除里面的淀粉。接着沥干水，放入喜欢的调味料腌几分钟，比如，盐，胡椒粉，花椒粉，辣椒粉等
烤箱铺好油纸，均匀放好。
烤箱预热，170度上下火，烤10钟左右，翻面再几分钟即可。中途记得观察随时调整。
嘠嘣脆，味道不错，就是调味别调重了，宁淡勿咸，淡了出炉还能补救，咸了就不行，难点在削的要一样薄，烤的过程要注意温度。掌握这两点，就能做成。有兴趣的朋友可以试试。
