炎炎夏季，朋友聚会，伙伴聚侃，火锅无疑是最有气氛的选择，上火是每个顾客心中的一个隐患。今日听闻，街坊小厨花式瓜鲜锅以新鲜瓜果为秘制配方，融合具有消毒去火功效的天然食材，如：冬瓜、南瓜、西瓜等等，呈现给顾客一种全新的养生火锅，解除了广大顾客朋友们的顾虑。
水果火锅是越来悦经典的菜式，是由越南名厨Guong亲手调制的秘方汤，再加各种新鲜水果，配牛羊肉等烫食。
您可能说，火锅？谁没吃过？呵呵，那么您吃过水果火锅吗？您吃过越来悦特色主题餐厅的水果火锅吗？最近，国际饭店烹饪协会把越来悦东南亚风情餐厅评为最具异域风情的餐厅。水果火锅更是被评为金牌菜。
水果火锅是越南名菜。口味酸爽可口，与我们传统的火锅大有不同。淡黄的锅底飘着翠绿的香料，然后加入配置好的火龙果、芒果、柠檬等水果，小火慢慢熬制，最后下烫菜涮。加入水果的汤汁味道清香，烫菜也是酸爽可口，食酸的人还可以以柠檬代醋，绝对值得尝，香茅独有的馨香还在舌尖环绕，青柠檬的清香与酸涩依然挑动着味蕾。 熬好的清汤中加入水果，慢慢熬煮，待水果吃完，加入肉类。您也可以根据个人口味加入菌菇类。 一道美食，色香味俱全是极佳。这水果火锅，清透的汤底，加上五颜六色的新鲜水果，娇艳欲滴。闻其味，酸甜可口，使人食欲大开。再加入 菌菇以及肉类，各种香气混合，伴着白白的热气。
水果火锅的做法
水果 火锅 [原料/调料] 新鲜水果(香瓜、奇异果、梨子、香蕉、芭乐、李子、苹果) 各适量 1罐 香蕉油 1小匙 糖 4两 沾料：甜优格 1盒 [制作流程] (1)水煮滚后放入糖继续煮，将水果丁（自己切造型）一一放入锅中，加热后煮10分钟，调入香蕉油即可食用。 选用的水果要新鲜不可太软。 适合做下午茶餐，可放一包红茶或茉莉茶包一同煮味道很好，也可加其他天然香料植物、药草茶、玫瑰花茶等皆可。
虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的水果火锅如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做水果火锅还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个水果火锅如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做水果火锅的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做水果火锅，好吃实惠！
