面粉(100克)，猪肉馅(100克)，温水(55克)，酵母(2克)
主料
辅料
葱(适量)，姜(适量)，盐(适量)，酱油(适量)，料酒(适量)，蚝油(适量)，花椒粉(适量)，香油(适量)
平底锅
厨具
步骤
1、猪肉馅中加入葱姜水搅打上劲，再加盐、酱油、料酒、蚝油、花椒粉和香油拌匀备用。
2、用温水将酵母化开，加入面粉中揉成光滑面团，室温下发酵至两倍大后排气揉匀。
3、揉匀后的面团分成8个剂子。
4、分别擀成比饺子皮稍大的薄面片。
5、放入适量肉馅，包成包子。
6、平底锅加少许油烧热，将包子排入锅中，小火慢煎。
7、待底面煎至焦黄后，倒入小半碗水，盖上锅盖，煎至水分收干，依口味撒上葱花和黑芝麻即可。
