现在我们国家很多人都有这么一个奇怪的观念，就是“外国的月亮比较圆”，换句话说，就是觉得外国的东西就我们自己国家的好，于是，用外国的东西，吃外国的食物等等。但是实际上呢?外国的东西就一定好吗?并不见的！
这不，日前上海市普陀人民法院就审理了一起销售有毒、有害食品罪案。该案件中，三名被告人因销售含有莱克多巴胺(俗称瘦肉精)的牛肉而被分别判刑，而涉案的不合格牛肉多达1.6吨，不知道这么多的牛肉流入市场之后，会有哪些消费者会中招?想想就觉得可怕。
今天，我们就来聊聊肉与瘦肉精。
首先，什么是瘦肉精?
上文提到的莱克多巴胺，是一种饲料添加剂，属于第二代瘦肉精，能够肉类动物的减少脂肪含量，提高瘦肉率，因此很多养猪场、养牛场都会使用，但食用含有瘦肉精的猪肉对人体有害，因此自2011年12月5日起在中国境内禁止生产和销售莱克多巴胺。
吃了含有瘦肉精的肉，对我们身体有什么危害呢?
如果过量摄入莱克多巴胺，人体会出现不同程度的中毒反应，其症状与动物中毒症状相似，表现为肌肉震颤、四肢麻痹、心动过速、心律失常、腹痛、肌肉疼痛、恶心眩晕等症状，重者可引发高血压、心脏病甚至死亡。
那么，怎么辨别肉类是否含有瘦肉精?
第一、仔细查看肉脂。一般含瘦肉精的肉色异常鲜艳；吃“药”生长的，其皮下脂肪层明显较薄，通常不足1厘米，肉质较软，不能立于案；瘦肉与脂肪间有黄色液体流出,脂肪特别薄。
第二、观察肉的色泽。含有“瘦肉精”的肉色较深，肉质鲜艳，颜色为鲜红色，纤维比较疏松，时有少量“汗水”渗出肉面。而一般健康的肉是淡红色，肉质弹性好，肉上没有“出汗”现象。因此，瘦肉部分太红的，肉质可能不正常。
第三、查看检疫手续。在市场或商店里，商家都会保留所生肉的检疫票，要求商家对所进牛羊肉进行公示。广大居民在购买时一定看清是否持有检疫合格证明，并加盖检疫章。
