如果你也是个吃货, 就赶快学习做自己爱吃的美食吧

作者:吃货吃货 06-09阅读:4570次

韩式五花肉

材料:五花肉500克、大蒜两瓣、生姜2片、韩式辣椒酱2勺、蜂蜜、芝麻油、生抽、芝麻各两勺

做法:1、猪肉解冻、准备好所有材料

2、生姜、蒜头切末

3、猪肉切好,依次加入所有材料:辣椒酱、生抽、蜂蜜、芝麻油、芝麻

4、拌匀、腌制15分钟

5、烤肉用具可以选择家用煤气烤盘、平底锅煎、烤箱180度烤

6、烤到肉片微卷,少许焦斑,肉香四溢,可空口吃,可配泡菜、生菜等,以自己口味而定

洋葱木耳拌花肉

材料:花肉(三分肥七分瘦)、黑木耳、洋葱、香菜

做法:1、黑木耳用凉水泡发半小时,摘洗净,分成小朵;

2、入开水中焯2分钟,捞出沥干水分,放凉;

3、锅烧热,抹层薄油,下入切片的花肉用中火煎;

4、至双面金黄,肥油吐尽,取出晾凉;

5、洋葱切丝,香菜切段备用;

6、把盐、糖、米醋、味精和香油用凉开水稀释,做成碗汁;

7、所有的原料混合,浇上兑好的碗汁拌匀即可。

孜然回锅土豆

材料:土豆(中型)3个,洋葱半个,柿子椒半个,姜2-3片,蒜4瓣,孜然粉10克,盐3克

做法:1、 洋葱切成块,姜切片,蒜切成片,孜然粉中可以根据个人喜好加入辣椒粉。最近我不喜欢吃辣的,所以没有加。

2、 土豆切成滚刀块,切成滚刀块土豆四边薄,中间相对厚些,在煎炸的时候容易成熟,而且还不破坏土豆软糯的口感。

3、 平底锅中倒入比平时炒菜多一点的油,然后将土豆块放入,中火煸至土豆表面上色。建议少放一点油,勤翻着点土豆就可以了。煎好的土豆块放在一边备用。

4、 柿子椒洗净切成和土豆大小相同的块。

剁椒丝瓜

材料:丝瓜,剁椒,蒜

做法:1、丝瓜刮去外皮后洗净。

2、洗好的丝瓜对半切开,再切成滚刀块。

3、蒜去皮拍碎,准备一匙剁椒。

4、炒锅上火,倒入食用油烧热,下蒜粒和剁椒炒香。

5、放入丝瓜翻炒熟。

6、放入适量盐翻炒均匀。

7、放入少许鸡精翻炒均匀即可起锅。