这次回老家闲逛的时候,发现旧房子的墙壁上挂满了一种绿油油的藤蔓,叶片肥厚,不是爬山虎也不是野葡萄。令我吃惊的是,居然结了许多小果子。由于是长在废旧的猪圈墙壁上,藤特别的茂盛,果子很可爱,有点像无花果,但比无花果大很多。妈妈说这是凉粉果,不知道真正的名字是什么,没人摘来直接吃,而是拿来做凉粉,清热解暑。我回来后在网上查了一下,才知它的学名叫薛荔,俗称木馒头、乒乓果、凉粉子,营养价值很高。不仅可以做凉粉,还可以入药。
薜荔果在湖南这边大部分地区叫凉粉果,因为经常用来做凉粉。霹雳果除了作为凉粉的食用价值之外,它对男人来说还是一种非常好的补肾壮阳果子,对女人来说食用这种果子能催乳和治疗月经不调。
据民间老人说取其果襄捣出搅烂,放置锅、盆中加上干净温水适量后再添上白糖慢慢搅拌,待其成糊状后即成了美味可口的凉粉糕了,有清暑解毒之功效呢。所以说农村用这种果子做出来的凉粉不仅好吃还非常大补,身边有这种果子的朋友可不要错过哦!
凉粉果制成的凉粉香香的、软软的,润润的、滑滑的,晶莹剔透,吃后有一种彻底的清心凉效果,是夏天难得的解暑美食。如果能在农村采摘到这种果子,就非常有口福了,可以自己动手试试。
做法:
1.取成熟的劈荔果2个(可以做一盆)。
2.取出里面的种子,用纱布包好在干净的凉开水里反复揉搓,会慢慢淅出黏液,水变得很稠时即可。
3.把劈荔水放到冰箱冷藏一晚,即凝结。
食用:舀出凝结的冰粉,2勺红糖、小半碗酸梅汤(或白醋),就可以吃啦,透心凉,酸酸甜甜!
下面是关于薜荔果的一些中药方剂,喜欢中药的朋友可以收藏:
①治风湿痛,手脚关节不利:薜荔藤三至五钱,煎服。(《上海常用中草药》)
②治腰痛、关节痛:薜荔藤二两。酒水各半同煎,红糖调服,每日一剂。(《江西草药》)
③治疝气:薜荔藤(用结果的主藤)一两,三叶木通根二两。水煎去渣,加鸡蛋一个煮服,每日一剂。(《江西草药》)
④治血淋痛涩:木莲藤叶一握,甘草(炙)一分。日煎服之。(《纲目》)
⑤治尿血、小便不利、尿道刺痛:薜荔一两,甘草一钱,煎服。(《上海常用中草药》)
⑥治病后虚弱:薜荔藤三两,煮猪肉食。(《湖南药物志》)
⑦治先兆流产:薜荔鲜枝叶(不结果的幼枝)一两,荷叶蒂七个,薴麻根一钱。水煎去滓,加鸡蛋三个,同煮服。或单用薜荔枝叶亦可。(《江西草药》)
⑧治小儿瘦弱:薜荔藤二两,蒸鸡食。(《湖南药物志》)