一、酸辣秋木耳
食材：
木耳、红辣椒、醋、生抽、糖、蒜
做法：
把木耳泡约5、6小时。
辣椒切碎，蒜头剁泥。
秋木耳用开水焯熟，捞出沥去水份。
取碗，放入盐、醋、生抽、糖调匀。
把拌好的味汁淋上即可。
二、口味豆角碎
食材：豆角、姜、蒜、朝天椒、油、豆豉、盐、油
做法
1、豆角泡入淡盐水，浸泡三十分钟再切碎。
2、姜切末，蒜拍扁切末，朝天椒切圈。
3、油锅烧至八成热下入豆角，炸至翠绿捞出。
4、锅入油，放入姜、蒜、豆豉、朝天椒爆香，倒入豆角翻炒片刻。
5、放入盐调味拌匀即可。
三、素炒什锦菜
食材：红椒、圆椒、胡萝卜、荷兰豆、花菜、蒜、油、盐、鸡粉
做法：
1、把所有的蔬菜清洗干净；红椒、圆椒分别切小块。
2、胡萝卜去皮后切块，花菜切成小块，大蒜去壳备用。
3、炒锅热油，加入大蒜小火煸炒出香味。
4、加入花菜，大火炒两分钟，加入黄椒、红椒、荷兰豆、胡萝卜大火炒3分钟。
5、然后加入适量的盐、鸡粉调味，拌匀后即可起锅。
四、香干炒空心菜
食材：空心菜、香干、蒜、油、盐
做法
1、香干切条，空心菜切段。
2、烧锅加油烧热，下入蒜末炝锅。
3、倒入切好的香干翻炒一下。
4、然后倒入切好的空心菜翻炒翻炒。
5、最后，加盐调味炒匀即成。
