大蚂蚱。赛迪曾帮助一位厨师制作过一道法式开胃小菜,即加工一些蚂蚱让它们看起来更有食欲。通过3个小时的努力,她将做好的蚂蚱摆放在事先装好培根和菠萝的盘子中,然后开吃。当吃到蚂蚱的那一刻,她听到刺啦刺啦的声音,嘴巴里满是发霉的味道,恶心至极。
狼蛛。餐馆厨师在处理狼蛛时,先将狼蛛冻僵,然后将它的腹部取出,用喷灯把蜘蛛的丝状毛发去除,接着开始加工。在加工时,先将处理好的狼蛛放在面糊中腌制,然后放油里炸。看着餐盘中的数百只蜘蛛,赛迪感觉自己脊背发凉。这些蜘蛛吃进嘴里,口感很脆,但是到了胃里就会让人感到阵阵恶心。
牛血汤。去别人家做客,按理说出于礼貌,应该将主人提供的食物品尝一番,但去坦桑尼亚的马赛玛拉部落时,赛迪的内心无疑是拒绝的,因为主人为她准备的是一种绿色的牛血汤。一问才知道,那些绿色原来是牛胆汁。无奈之下,她尝了一口,一种酸臭的牛肉味和苦味刺激着她的味蕾,那感觉真是终身难忘。
发酵鲨鱼。在冰岛,赛迪尝试了一种古怪的当地食物——发酵鲨鱼。这种食物处理的时间很长,首先要将肉放置6-9周,接着晾晒数月,将鲨鱼内部的毒素去除。店内的服务员建议她吃鲨鱼肉时,搭配一种烈酒,这样会减轻鱼的腥味。但是为了挑战自己,赛迪决定不配酒直接吃。吃进嘴里,一股鱼腥味混杂着氨气在嘴里打转,那味道真是终身难忘。
海雀。在冰岛还有一种特色食物——海雀。海雀是一种海鸟,在当地的餐馆里非常流行,通常的做法是烤制。在品尝这道美食时,赛迪的胃里泛起一阵阵恶心,因为这些肉好像是海雀的肝脏或肾脏。
羊眼睛。赛迪是马丁尼酒爱好者,但是用一串吓人的羊眼睛做下酒菜,那感觉真是可怕。俗话说,“酒壮怂人胆”,喝了一点酒的赛迪决定尝试一下羊眼睛。一入口,肉汁从眼睛里喷了出来,有点像灌汤包,但是这种感觉太恶心了,赛迪一下吐了出来,只能不停地漱口,去除那股恶心的味道。
独角鲸。赛迪和自己的同事曾经去过高纬度的北极地区,在那里,他们与纽因特人接触过一段时间。当地人经常食用独角鲸,通常是直接生吃,就像日本生鱼片一样。赛迪决定尝试一下,但是这个肉不易嚼碎,于是他很快就吐了出来。这种肉闻起来不是很刺激,有金枪鱼的味道,但并不好吃。
鸡爪。赛迪曾经尝试过炒鸡爪,她说看到这些鸡爪会让她联想到鸡用力抓地时的情景,对她而言,吃鸡爪还是可以接受的,但是她不觉得鸡爪有任何营养。
牛鞭。牛鞭是白色条状肉,上面包裹着一层番茄酱。赛迪说肉的质地和颜色都让她想到了鱿鱼,味道还可以接受,至少比鸡爪美味。
鲸鱼片。在法罗群岛,赛迪尝试了很多当地特色美食,最让她不能接受的是生的鲸鱼片。鲸鱼片十分油腻,而且半透明,看起来让人发毛,吃到嘴里也是一种折磨。
