By 时尚妈妈的厨房
用料
油皮：低筋面粉 220g
砂糖 25g
猪油 75g
水 100g
盐 3g
油酥：低筋面粉 150g
猪油 65g
刷面：蛋液 适量
白芝麻 适量
做法步骤
1、油皮所需材料全部混合揉成面团后放入厨师机揉出手套膜（手揉也可，就是时间长些）
2、油酥材料混合揉成团
3、油皮、油酥揉好后盖上保鲜膜醒30分钟
4、油皮，油酥均匀分成20等份
5、油皮按扁放上一个油酥
6、包住收口朝下
7、擀成牛舌状（椭圆形）
8、卷起
9、盖上保鲜膜静止20分钟醒一会
10、醒好后在擀成牛舌状
11、卷起
12、在盖上保鲜膜静止20分钟
13、醒好后取一份擀成牛舌状撒上白糖或葱粒或椒盐或果酱或豆沙等等
14、取一边对着到三分之一处
15、再取一边对折
16、擀成长方形
17、表面刷上蛋液洒上芝麻
18、烤箱220度预热10分钟，220度烤18分钟（根据自家的烤箱来调整温度）
19、一口酥就是这么的酥，咬一口酥的到处都是渣
20、酥脆、美味
